Le Blog-notes de Daniel RIOT

L'éditorial de Daniel RIOT

Sarkozy ne met pas le drapeau européen dans sa poche. Il faut lui en être reconnaissant. Les symboles comptent plus qu'on veut le dire ou le croire. Un drapeau, c'est le signe d'une appartenance. Le drapeau d'azur aux douze étoiles d'or (qui est né à Strasbourg) peut et doit s'imposer partout où l'identité collective doit être affirmée. Pas seulement dans les cérémonies rituelles, mais en permanence..

La citoyenneté européenne n'efface en rien nos références identitaires,locales et nationales : elle s'y ajoute. Elle n'ampute en rien la notion de patrie : elle l'élargit, l'enrichit. De même, elle ne s'oppose en rien (bien au contraire) à notre état d'humains, donc de citoyens de la planète, d'acteurs du monde. Elle est garante de notre vraie souveraineté, celle qui nous permet de rester maîtres de notre destin, dans le respect des destinées des autres.  

Rencontre avec Marc BRETILLOT, par DANSOLAL

Il est venu au Festival des cultures et des saveurs d'Europe de Strasbourg en voisin. De Reims. Et ceux qui ne le connaissaient pas encore se sont régalés. Avec leurs yeux et leurs oreilles. Artiste, il est. Au sens plein du terme. Y compris dans ses provocations et dans ses façons de ne pas se prendre au sérieux... Marc Brétillot ? Un designer culinaire. Le père même du design culinaire structuré , du Design Q., qu'il a crée à l'Ecole supérieure d'art et de design de REIMS (ESAD)

Design et cuisine ? Pourquoi pas ? A condition que le beau soit mis au service du bon. Donc que le plaisir des yeux n'altère pas  (mais renforce) celui ou plutôt ceux du palais. A condition aussi que la déco ne soit pas qu'une recherche esthétique. « Il est des pièces montées qui ne sont pas de la cuisine, mais de la sculpture », lance Hervé This. Et il est des ornements d'assiettes qui relèvent des arts déco (ou des modes) et non de l'art culinaire. Marc Bretillot le sait mieux que quiconque...Il en rit, ou se force à en rire. Il lui arrive d'en jouer, même. Ou d'en jouir.